Alcázar de San Juan presentó ayer jueves 15 de Abril en Valencia la VI Edición de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, una feria-mercado que se ha convertido en uno de los referentes del turismo gastronómico de la región y donde se pueden encontrar decenas de productos de calidad de Castilla-La Mancha, entre los que no faltan las principales D.O. e Indicaciones Geográficas Protegidas, tanto en vinos, quesos, miel, azafrán o aceites.
El alcalde de Alcázar de San Juan, José Fernando Sánchez Bódalo, junto al concejal de Turismo de la localidad, Ángel Parreño, y el presidente del Centro de Iniciativas Turísticas, Miguel Ángel Martínez, presentó ayer en Valencia la VI Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, una feria “al estilo de los mercados, tal como se han desarrollado a lo largo de la historia, donde el productor y el consumidor se encuentran directamente, y donde éste último tiene la oportunidad de degustar y conocer el producto de primera mano”, explicó.
Se trata de una nueva cita con la gastronomía en un lugar “que tiene muchos vínculos con la Comunidad Valenciana”, señaló el alcalde. “Nos unen lazos históricos, pues Valencia fue receptor de gran cantidad de emigrantes procedentes de Alcázar de San Juan y de La Mancha, pero también, actualmente, la zona de Levante es uno de los mercados emisores de visitantes más importantes para nuestro territorio”.
La presente edición de la Feria de los Sabores acogerá, del 29 de Abril al 2 de Mayo, cerca de 120 expositores dedicados al mundo de la alimentación y la artesanía, además de presentar talleres y actividades para todos los públicos. La Feria contará con más actividades lúdicas en torno al vino, así como nuevos talleres con nuevas temáticas, que acercarán la gastronomía y la manera de disfrutarla a adultos, jóvenes y niños, además de enseñar importantes consejos nutricionales. La organización calcula que en esta edición asistirán entre 400 y 500 niños y niñas, uno de los públicos más participativos, que podrán realizar talleres de elaboración de helados artesanales con fruta, cereales y lácteos. Se trata de "aprender divirtiéndose", una fórmula que ya ha probado su éxito, puesto que estos talleres infantiles han tenido una gran de demanda en todas las ediciones.
El queso y el vino volverán a ocupar un lugar destacado en la muestra. Entre las nuevas bodegas participantes estarán algunas de las que han sido premiadas en el reciente Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote, en el que un jurado de 1.000 personas compuesto por profesionales del sector y aficionados al mundo del vino eligió los mejores vinos de gusto popular. El Túnel del Queso, otro de los espacios de mayor éxito, se convertirá este año en el Túnel de los Sabores, donde, además de queso, se podrán degustar otros productos de gran calidad maridados con los mejores vinos de la región.
