El periodista y sociólogo manchego Lorenzo Díaz visitó ayer, miércoles 14 de Abril, Alcázar de San Juan como pregonero de la VI Feria de los Sabores, que se celebrará en la localidad ciudadrealeña del 29 de Abril al 2 de Mayo. Ante la Consejera de Cultura, Turismo y Artesanía, Soledad Herrero, el periodista aplaudió esta iniciativa y animó a toda la región a exhibir orgullosa sus iconos gastronómicos.
El alcalde de Alcázar de San Juan, José Fernando Sánchez Bódalo, acompañado de la Consejera de Cultura, Turismo y Artesanía de Castilla-La Mancha, Soledad Herrero, recibió ayer en el Ayuntamiento de la localidad al periodista Lorenzo Díaz, encargado del pregón de la VI Feria de los Sabores.
Díaz, colaborador habitual en el programa de Carlos Herrera en Onda Cero, y autor de libros relacionados con la gastronomía como ‘La Cocina del Quijote’ o ‘La Cocina del Barroco’ hizo un breve recorrido histórico que descubrió cómo las tradiciones y las costumbres manchegas y alcazareñas en particular influyeron no sólo en el mundo gastronómico, sino también en el cultural y económico de nuestro país. Recordó que esta cocina “de prestancia y humildad” es la que llega a la Corte madrileña, junto a un lenguaje con expresiones como ‘partir el bacalao’ o ‘hacer buenas migas’.
“La cocina tradicional manchega tiene un gran prestigio y debe ser referencia del atractivo cultural y turístico de la región. Nada menos que El Quijote la legitima de manera internacional. Os animo a exhibir con orgullo los iconos gastronómicos de esta tierra”, señaló en su pregón. Y ese es precisamente uno de los objetivos de la Feria de los Sabores, una feria-mercado en la que se pueden conocer y adquirir decenas de productos de toda Castilla-La Mancha avalados por la calidad de las diferentes D.O. e Indicaciones Geográficas Protegidas. Queso, azafrán, aceite y aceitunas, berenjenas, ajos, miel…y, por supuesto, vino, son algunos de los que se podrán degustar del 29 de Abril al 2 de Mayo.
En el acto de ayer también se entregaron los premios a los vinos ganadores del I Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote, celebrado el pasado mes de Febrero y en el que un jurado de 1.000 personas compuesto por profesionales del sector y aficionados al mundo del vino eligió los mejores vinos de gusto popular. Se entregaron tres premios en cada una de las cinco categorías del concurso. Los primeros puestos fueron para Vega Tolosa Selección 2009 (Blancos), Pozo Castillo 2009 (Rosados), Laminio 2009 (Jóvenes), Vega Tolosa Viñas Viejas 2008 (Tintos crianza) y Yugo Reserva 2003 (Tintos reserva).
